يرجع الفضل لاكتشاف مشروب الشاي الذي يتناوله ملايين الأشخاص يوميًا عدة مرات إلى الصينيين الذين كانوا أول من اكتشفوه.
ووفقًا للأسطورة كان هناك إمبراطور صيني يدعى شين نونغ يشرب الماء المغلي، وذات يوم سقطت أوراق شاي مجففة في وعاء الماء المغلي، ومن ثم اكتشف الصينيون المشروب.
منذ ذلك الحين أصبح الشاي منتجًا أساسيًا في العديد من الدول، وفي عام 2017 وحده بلغ الإنتاج العالمي للشاي 5.5 مليار كيلوجرام.
وتأتي الصين على رأس أكبر الدول المنتجة للشاي تليها الهند ثم كينيا، وفيما يلي أكبر 10 دول منتجة للشاي في عام 2018 وفقًا لتقرير نشره موقع « trendrr».
10- الأرجنتين
حجم الإنتاج: 69.924 ألف طن
يتم إنتاج كميات كبيرة من الشاي في الأرجنتين في المنطقة الشمالية الشرقية، ويعتمد المزارعون على الأدوات الحديثة لمساعدتهم في الزراعة وفي حصد المحصول.
ويتم تصدير كمية كبيرة من الشاي الأرجنتيني إلى الخارج، فهو مصدر أساسي لجلب النقد الأجنبي للدولة.
9- إيران
حجم الإنتاج: 83.99 ألف طن
لم تكن إيران فيما مضى تزرع الشاي، لكنها تعرفت عليه من خلال الدول المجاورة، حيث تعد الصين جارتها أكبر الدول المصدرة له.
ويرجع الفضل في زراعة الشاي في إيران إلى الأمير كاشف الذي تعلم سر زراعة الشاي حين كان يعمل في الهند بشكل خفي، وطبق ما تعلمه بعد أن عاد إلى إيران وبدأ إنتاج الشاي منذ حينها.
8- اليابان
حجم الإنتاج: 88.9 ألف طن
يُزرع الشاي في كل مكان تقريبًا في اليابان، وتعد محافظة شيزوكا أكبر منتج للشاي في اليابان، إذ تنتج 40% من إجمالي إنتاج اليابان من الشاي، في حين تساهم مدينة كاغوشيما بنحو 30% من إجمالي الإنتاج، هذا ويتم استهلاك معظم إنتاج اليابان محليًا ولا يتم تصدير سوى نسبة ضئيلة منه.

