اكدت دراسة علمية حديثة ان للسكر اثارا سلبية على الوظائف المعرفية للدماغ ويسبب مرض الزهايمر.
وكشفت نتائج الدراسة التي نشرت في موقع مجلة « ديابيتولوجيا» الصادرة من جامعة برستل البريطانية عن وجود آثار سلبية للسكر على الدماغ، وربطت أيضاً بين ظهور اضطرابات في الوظائف المعرفية للدماغ وارتفاع نسبة السكر في الدم.
وقال باحثون بريطانيون صينيون يشروفون على الدراسة اليوم (5 شباط 2018)، ان «الإفراط في استهلاك الأطعمة والمشروبات المليئة بالسكر يمكن أن يتسبب مع الوقت في اضطرابات في الذاكرة، وفي الإصابة بمرض الزهايمر».
ويسود الاعتقاد لدى الكثيرين ان السكر يعزز أداء الدماغ والتركيز، لكن الدراسة التي استندت إلى بيانات 5189 شخصاً من الجنسين، ويتراوح متوسط عمرهم 66 سنة، أكدت أنه كلما ارتفعت نسبة الغلوكوز في الدم تراجع مستوى الوظائف المعرفية بوثيرة أسرع». ومن المعلوم ان «السكر يتسبّب في الكثير من الأمراض كالسمنة وأمراض القلب والجلطات الدماغية، وكشفت نتائج دراسة حديثة أن السكر له أيضاً تأثير سلبي على الوظائف المعرفية للدماغ، وتحديداً التركيز وطريقة تحليل وتقييم المعلومات في الدماغ».
الجدير بالذكر انه ورغم أهمية السكر لجسم الإنسان إلا أن مراقبة الكميات التي يستهلكها المرء يومياً هو أفضل طريقة لتفادي تحول السكر إلى سم قاتل.
