بينت نتائج دراسة علمية أجراها باحثون في جامعة لويزيانا الأمريكية ان تناول إجاصة «كمثرى» واحدة في اليوم يكفي للمحافظة على الرشاقة ويمنع زيادة الوزن..هناك مثل يقول: تفاحة في اليوم تحميك من مراجعة الطبيب. أي تحافظ على صحتك. والآن اثبت علماء جامعة لويزيانا ان الإجاص هو أيضا فاكهة مفيدة للصحة، حيث تبين ان إجاصة واحدة يوميا تحمي من زيادة الوزن. كما ان تناول هذه الفاكهة يعتبر من الحميات الغذائية الجيدة لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف وعلى الفيتامين C الذي تعادل نسبته في الإجاصة نسبة 24 بالمائة من الجرعة اليومية اللازمة للإنسان، ولأن الإجاصة الواحدة لا تعطي أكثر من 100 سعرة حرارية.كما لا تحتوي هذه الفاكهة على الزيوت والكولسترول والأملاح، وفيها 190 ملغ من البوتاسيوم.