تعدّ التمور من أكثر الأطعمة الغذائية التي تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة جدا لجسم الإنسان، فهي تعتبر وجبة خفيفة وسريعة وخالية من الكولسترول، ومنخفضة جدا في الدهون.
وتعزز التمور الطاقة، بما تحتويه من فيتامينات وبروتينات وألياف غذائية، مثل: الكالسيوم والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم، بالإضافة إلى أن الأحماض الأمينية الموجودة فيها تساعد على تحسين الجهاز الهضمي.
ويوضح د. أسامة الفقي، استشاري التغذية العلاجية، أن التمور تحتوي على فيتاميني “أ” و”ك”، اللذين يساعدان على حماية العينين ويحافظان على الجلد والأغشية المخاطية، وأيضا يحميان الرئتين والفم من تطوّر خلايا السرطان ويكافحان العدوى والالتهابات، بالإضافة إلى أن معادن النحاس والمغنيسيوم والمنغنيز توفر وظائف وقائية للجسم.
ويؤكد أن تناول التمر باعتدال يساهم في العديد من الفوائد الصحية، مثل الحماية ضد تلف الخلايا، والوقاية من السكتة الدماغية، ومرض القلب التاجي، وسرطان القولون والبروستاتا والثدي والبنكرياس.
