تحتوي أوراق الخس على كميات هامة من الألياف والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم ومناعته ويحصد الجهاز الهضمي نصيب الأسد من هذه المنافع.ويعد الخس أحد المكونات الأساسية للسلطات ويستخدم لتزيين الكثير من الأطباق. وعلى الرغم من أن أنواعه كثيرة إلا أنها جميعها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة.ويؤكد أستاذ التغذية بجامعة حلوان، د.أشرف عبدالعزيز، على فوائد الخس ويوضح أن احتواءه على نسب عالية من الألياف الغذائية يساعد في تعزيز عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أنه يقي من الإصابة بالإمساك ويعمل على الحفاظ على ترطيب الجسم. لهذا دائما ما ينصح بتناوله في فصل الصيف للحفاظ على رطوبة الجسم.
مقالات ذات صلة
التعليقات معطلة