كشفت دراسة حديثة أجريت في جامعة “تكساس الأمريكية” عن أن تناول الألبان كاملة الدسم مثل الحليب والزبادي والجبنة والزبدة، يمكن أن تقي من الجلطات.

وذكرت الدراسة أن “تناول ألبان كاملة الدسم مثل الحليب والزبادي والجبنة والزبدة لا يقصر أعمار كبار السن من 65 سنة فما فوق ولا توجد علاقة بين دهون الألبان وأمراض القلب والجلطة».

واضافت الدراسة أن “النتائج تشير إلى أن الحمض الدهني الموجود في الألبان يمكن أن يقلل خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية وخاصة الجلطة ، ولا تسند فحسب بل تعزز الكم المتزايد من الأدلة على أن دهن الألبان، على الضد من الاعتقاد الشائع، لا يزيد خطر الإصابة بمرض القلب أو الوفاة عموماً في كبار السن».

ولم يجد الباحثون أي علاقة بين الأحماض الدهنية وارتفاع خطر الوفاة بل إن أحد الأحماض يرتبط بتقليل خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يضاف إلى ذلك أن خطر الإصابة بجلطة يقل بنسبة 42 في المئة لدى الأشخاص ذوي المستويات المرتفعة من الأحماض الدهنية نتيجة استهلاكهم الألبان.